Les poules domestiques actuelles des- cendent d’une espèce sauvage «Gallus Gallus» très répandue en Inde, Malai- sie, Indonésie. De nos jours, nous re- censons plus de 200 races dont 45 fran- çaises propres à chaque région comme l’Ardennaise en Champagne-Ardenne ou la Landaise en Aquitaine.
Vous trouverez en jardinerie 2 « caté- gories » de poules :
• Les poules pondeuses (Rousse, Maran, Harco, Sussex par ex.) : une poule pondeuse, à partir de 5 mois environ, produira annuellement 150 à 300 œufs en fonction de la race.
En automne et en hiver la ponte dimi- nue nettement.
• Les poules d’ornement (de Soie, Hollandaise, Pékin) : Si vous n’êtes pas attaché à la production d’œufs, les poules d’ornement, souvent plus petites, aux plumages originaux et très variés sauront vous séduire par leur originalité.